A Margarita \u00e9 s\u00edmbolo de festa e calor, com data marcada no calend\u00e1rio: 22 de fevereiro, o Dia da Margarita. O coquetel conquistou paladares em todo o mundo desde o s\u00e9culo XX e segue amplamente celebrado no Brasil e al\u00e9m.<\/p>\n
A origem exata n\u00e3o \u00e9 consenso. Barris de teoria citam um bartender em Tijuana, no M\u00e9xico, ou uma socialite texana em Acapulco. A coluna de Thiago Ba\u00f1ares, do Tan Tan Group, resume as hip\u00f3teses que circulam no meio da gastronomia.<\/p>\n
A bebida \u00e9 simples, com apenas tr\u00eas ingredientes base. Tequila 100% agave, suco de lim\u00e3o fresco e licor de laranja. O preparo \u00e9 r\u00e1pido e o resultado \u00e9 c\u00edtrico, refrescante e f\u00e1cil de adaptar a diferentes paladares.<\/p>\n
A propor\u00e7\u00e3o tradicional \u00e9 de duas partes de tequila, uma de suco de lim\u00e3o e uma de licor de laranja. Bata com gelo e sirva em copo com borda de sal, valorizando o equil\u00edbrio entre acidez, dul\u00e7or e \u00e1lcool.<\/p>\n
A receita pode ganhar nuances com varia\u00e7\u00f5es. Entre elas, a Frozen Margarita, batida com gelo triturado e frutas como morango ou manga, e a Mezcal Margarita, que substitui a tequila por mezcal para um toque defumado.<\/p>\n
Outras leituras apontam que a Margarita tamb\u00e9m ganhou vers\u00f5es regionais e criativas, mantendo a base c\u00edtrica e o esp\u00edrito festivo. O tema permanece associado ao Caribe e \u00e0s praias do M\u00e9xico, independentemente da vers\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"