{"id":11663,"date":"2025-05-24T01:15:36","date_gmt":"2025-05-24T04:15:36","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/24\/chef-micue-oferece-experiencias-gastronomicas-secretas-na-casa-mais-antiga-de-madrid\/"},"modified":"2025-05-24T01:15:36","modified_gmt":"2025-05-24T04:15:36","slug":"chef-micue-oferece-experiencias-gastronomicas-secretas-na-casa-mais-antiga-de-madrid","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/18.210.195.80\/entretenimento\/lazer\/2025\/05\/24\/chef-micue-oferece-experiencias-gastronomicas-secretas-na-casa-mais-antiga-de-madrid\/","title":{"rendered":"Chef Micue oferece experi\u00eancias gastron\u00f4micas secretas na casa mais antiga de Madrid"},"content":{"rendered":"

O chef Micue, conhecido por seu projeto de refei\u00e7\u00f5es clandestinas<\/strong> em Madrid, anunciou a abertura de uma nova hamburgueria chamada \u00d1amer<\/strong>. O local, que ter\u00e1 seu primeiro endere\u00e7o em La Latina<\/strong>, promete oferecer hamb\u00fargueres de qualidade a pre\u00e7os acess\u00edveis, com valores que n\u00e3o ultrapassam 10 euros<\/strong>.<\/p>\n

Micue, que j\u00e1 trabalhou com renomados chefs como Santi Santamar\u00eda e Arzak, iniciou sua trajet\u00f3ria gastron\u00f4mica h\u00e1 mais de dez anos. O conceito de Micue gastro home<\/strong> envolve um jantar em sua casa, onde a localiza\u00e7\u00e3o \u00e9 mantida em segredo at\u00e9 o \u00faltimo momento. Os convidados compartilham uma experi\u00eancia \u00fanica, com um menu surpresa e a possibilidade de interagir com outros comensais.<\/p>\n

O menu degusta\u00e7\u00e3o em Micue gastro home<\/strong> custa 55 euros<\/strong>, incluindo aperitivos, pratos principais e sobremesa. As bebidas s\u00e3o cobradas \u00e0 parte. O chef destaca que a experi\u00eancia \u00e9 um jogo, onde os participantes n\u00e3o sabem o que ir\u00e3o comer, exceto em casos de alergias ou restri\u00e7\u00f5es alimentares.<\/p>\n

A Experi\u00eancia Gastron\u00f4mica<\/h3>\n

A casa de Micue, que \u00e9 a mais antiga de Madrid, possui uma hist\u00f3ria rica, ligada ao per\u00edodo em que Felipe II transferiu a corte para a cidade. O espa\u00e7o, que acomoda at\u00e9 17 pessoas<\/strong>, \u00e9 projetado para promover a intera\u00e7\u00e3o entre os convidados. A din\u00e2mica das refei\u00e7\u00f5es varia a cada encontro, proporcionando experi\u00eancias \u00fanicas.<\/p>\n

Famosos como H\u00e9ctor de Miguel<\/strong>, Dani Rovira<\/strong> e Andr\u00e9s Calamaro<\/strong> j\u00e1 foram vistos nas mesas de Micue. O chef tamb\u00e9m compartilha sua paix\u00e3o pela m\u00fasica, frequentemente envolvendo os convidados em momentos de can\u00e7\u00f5es e conversas animadas durante a sobremesa.<\/p>\n

Com a abertura da hamburgueria \u00d1amer<\/strong>, Micue busca democratizar o acesso a refei\u00e7\u00f5es de qualidade, oferecendo um card\u00e1pio que prioriza ingredientes frescos e saborosos. O chef afirma que n\u00e3o pretende inovar, mas sim proporcionar uma boa experi\u00eancia gastron\u00f4mica a um pre\u00e7o popular.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O chef Micue, conhecido por seu projeto de refei\u00e7\u00f5es clandestinas em Madrid, est\u00e1 prestes a abrir uma hamburgueria chamada \u00d1amer. O objetivo \u00e9 oferecer hamb\u00fargueres de boa qualidade por at\u00e9 10 euros, com o primeiro local em La Latina. Micue j\u00e1 tem experi\u00eancia em gastronomia, tendo trabalhado com chefs renomados e criado o Micue gastro home, onde os clientes desfrutam de um menu surpresa em sua casa, que \u00e9 mantida em segredo. A ideia da hamburgueria surge porque ele est\u00e1 cansado de lugares que cobram muito por hamb\u00fargueres. 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