{"id":12625,"date":"2025-06-05T11:40:59","date_gmt":"2025-06-05T14:40:59","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/06\/05\/cresce-a-tendencia-de-fazer-pizza-em-casa-com-fornos-especializados-e-praticidade\/"},"modified":"2025-06-05T11:40:59","modified_gmt":"2025-06-05T14:40:59","slug":"cresce-a-tendencia-de-fazer-pizza-em-casa-com-fornos-especializados-e-praticidade","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/18.210.195.80\/entretenimento\/lazer\/2025\/06\/05\/cresce-a-tendencia-de-fazer-pizza-em-casa-com-fornos-especializados-e-praticidade\/","title":{"rendered":"Cresce a tend\u00eancia de fazer pizza em casa com fornos especializados e praticidade"},"content":{"rendered":"

O delivery de pizza continua popular no Brasil, com <\/strong>35 milh\u00f5es de pedidos registrados no iFood nos primeiros meses de 2023. A maioria das encomendas, cerca de <\/strong>60%, ocorre nos finais de semana, evidenciando a prefer\u00eancia dos brasileiros pela praticidade desse servi\u00e7o.<\/strong><\/p>\n

Entretanto, uma nova tend\u00eancia est\u00e1 emergindo: o aumento da fabrica\u00e7\u00e3o de pizzas em casa.<\/strong> A venda de fornos especializados cresceu 500%<\/strong> entre 2021 e 2023, tornando essa atividade mais acess\u00edvel e divertida. O chef Andr\u00e9 Mifano, do restaurante Donna, destaca que, antes, as op\u00e7\u00f5es eram limitadas a fornos convencionais ou grandes forninhos a lenha. Agora, os fornos el\u00e9tricos, a g\u00e1s ou \u00e0 lenha s\u00e3o ideais para assar pizzas em casa.<\/p>\n

Marcos Lee, s\u00f3cio da Di Bari Mercato, explica que os clientes podem adquirir massa j\u00e1 fermentada e molhos para facilitar o preparo.<\/strong> O emp\u00f3rio tamb\u00e9m oferece fornos e acess\u00f3rios para quem deseja se tornar um pizzaiolo caseiro. Os fornos port\u00e1teis, que podem ser levados para diferentes locais, t\u00eam atra\u00eddo muitos consumidores. Lee observa que, com a pandemia, muitas pessoas come\u00e7aram a assar pizzas em casa, o que contribuiu para o aumento das vendas.<\/p>\n

Fellipe Zanuto, chef da A Pizza da Mooca, compara fazer pizza em casa a um churrasco de domingo.<\/strong> Ele ressalta que a atividade \u00e9 divertida e n\u00e3o requer muita organiza\u00e7\u00e3o. Os fornos modernos conseguem atingir temperaturas acima de 450\u00b0C<\/strong>, essenciais para uma pizza napolitana perfeita. A variedade de op\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis no mercado facilita ainda mais a experi\u00eancia de cozinhar em casa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O delivery de pizza \u00e9 muito popular no Brasil, com 35 milh\u00f5es de pedidos feitos no iFood nos primeiros meses do ano, principalmente nos finais de semana. No entanto, uma nova tend\u00eancia est\u00e1 surgindo: fazer pizza em casa. Isso se deve ao aumento na venda de fornos especializados, que cresceram 500% de 2021 a 2023, tornando a experi\u00eancia mais acess\u00edvel e divertida. Antes, as op\u00e7\u00f5es eram limitadas a fornos convencionais, que n\u00e3o assavam bem, ou fornos a lenha, que eram dif\u00edceis de ter. Agora, existem fornos el\u00e9tricos e a g\u00e1s que s\u00e3o pr\u00e1ticos e funcionais, permitindo que as pessoas fa\u00e7am suas pr\u00f3prias pizzas com facilidade. Esses fornos podem atingir altas temperaturas, essenciais para uma boa pizza napolitana, e muitos consumidores est\u00e3o aproveitando para se reunir com amigos e familiares em torno dessa atividade. 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