{"id":13283,"date":"2025-07-31T00:30:00","date_gmt":"2025-07-31T03:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/31\/o-sucesso-das-rosquillas-banas-conquista-paladares-e-movimenta-o-comercio-local\/"},"modified":"2025-07-31T00:30:00","modified_gmt":"2025-07-31T03:30:00","slug":"o-sucesso-das-rosquillas-banas-conquista-paladares-e-movimenta-o-comercio-local","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/18.210.195.80\/noticias\/economia\/2025\/07\/31\/o-sucesso-das-rosquillas-banas-conquista-paladares-e-movimenta-o-comercio-local\/","title":{"rendered":"O sucesso das rosquillas ‘ba\u00f1\u00e1s’ conquista paladares e movimenta o com\u00e9rcio local"},"content":{"rendered":"

Em M\u00e9ntrida, Toledo, as rosquillas ba\u00f1\u00e1s<\/strong> ganharam destaque ap\u00f3s a funda\u00e7\u00e3o da Bercianitas, uma empresa criada por \u00c1lvaro Venegas e Jorge M\u00e9ndez em 2022. O doce, que n\u00e3o era comercializado anteriormente, agora \u00e9 um s\u00edmbolo das festas de San Marcos na regi\u00e3o. A Bercianitas iniciou suas atividades em janeiro de 2023 e j\u00e1 faturou 41.000 euros<\/strong>, com a meta de alcan\u00e7ar 100.000 euros<\/strong> at\u00e9 2025.<\/p>\n

A ideia de empreender surgiu durante a faculdade, quando Venegas e M\u00e9ndez perceberam a falta de produ\u00e7\u00e3o e venda das rosquillas. Ap\u00f3s um ano de aprendizado com o tio de M\u00e9ndez, os s\u00f3cios decidiram abrir a empresa, que tamb\u00e9m conta com a colabora\u00e7\u00e3o do designer gr\u00e1fico Marcos Zalazar. O nome Bercianitas faz refer\u00eancia \u00e0 romaria mariana que ocorre na localidade.<\/p>\n

Expans\u00e3o e Inova\u00e7\u00e3o<\/h3>\n

A Bercianitas se destaca pela venda direta ao p\u00fablico em seu obrador e pela distribui\u00e7\u00e3o online, alcan\u00e7ando toda a pen\u00ednsula. Al\u00e9m disso, a empresa oferece servi\u00e7os de catering<\/strong> e food truck para eventos gastron\u00f4micos. As rosquillas s\u00e3o feitas com uma massa tradicional, mas a cobertura foi inovada com op\u00e7\u00f5es como chocolate e creme de pistache.<\/p>\n

Os fundadores enfrentam desafios operacionais, como a produ\u00e7\u00e3o manual das rosquillas, mas j\u00e1 automatizaram outros processos. A atualiza\u00e7\u00e3o do site est\u00e1 em andamento para facilitar os pedidos e expandir as quatro linhas de venda. Apesar do sucesso inicial, Venegas e M\u00e9ndez ainda mant\u00eam seus empregos, equilibrando a Bercianitas com suas carreiras profissionais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • As rosquillas ba\u00f1\u00e1s, doce tradicional de M\u00e9ntrida, Toledo, come\u00e7aram a ser comercializadas com a funda\u00e7\u00e3o da Bercianitas em 2022.<\/li>\n
  • A empresa, criada por \u00c1lvaro Venegas e Jorge M\u00e9ndez, iniciou suas atividades em janeiro de 2023 e j\u00e1 faturou R$ 41 mil.<\/li>\n
  • A Bercianitas tem como meta alcan\u00e7ar R$ 100 mil at\u00e9 2025, oferecendo novas coberturas e expandindo suas linhas de venda.<\/li>\n
  • A empresa realiza vendas diretas, distribui\u00e7\u00e3o online e servi\u00e7os de catering e food truck para eventos.<\/li>\n
  • Os fundadores ainda mant\u00eam seus empregos, enquanto enfrentam desafios na produ\u00e7\u00e3o manual das rosquillas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":13325,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Bercianitas inova o mercado de rosquillas ba\u00f1\u00e1s e projeta crescimento para R$ 100 mil at\u00e9 2025, expandindo coberturas e vendas.","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[140,94,152,144,85,92],"class_list":["post-13283","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-economia","tag-eleicoes","tag-festivais","tag-inovacao","tag-presidente"],"yoast_head":"\nO sucesso das rosquillas 'ba\u00f1\u00e1s' conquista paladares e movimenta o com\u00e9rcio local - Portal Tela (STAGING)<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"O sucesso das rosquillas 'ba\u00f1\u00e1s' conquista paladares e movimenta o com\u00e9rcio local\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"As rosquillas ba\u00f1\u00e1s, doce tradicional de M\u00e9ntrida, Toledo, come\u00e7aram a ser comercializadas com a funda\u00e7\u00e3o da Bercianitas em 2022. 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