{"id":29333,"date":"2025-03-24T03:30:15","date_gmt":"2025-03-24T06:30:15","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/03\/24\/igp-pays-doc-reduz-teor-alcoolico-minimo-para-vinhos-a-9-graus-a-partir-de-2024\/"},"modified":"2025-03-24T03:30:15","modified_gmt":"2025-03-24T06:30:15","slug":"igp-pays-doc-reduz-teor-alcoolico-minimo-para-vinhos-a-9-graus-a-partir-de-2024","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/18.210.195.80\/entretenimento\/lazer\/2025\/03\/24\/igp-pays-doc-reduz-teor-alcoolico-minimo-para-vinhos-a-9-graus-a-partir-de-2024\/","title":{"rendered":"IGP Pays d\u2019Oc reduz teor alco\u00f3lico m\u00ednimo para vinhos a 9 graus a partir de 2024"},"content":{"rendered":"

Os vinhos da IGP Pays d\u2019Oc, produzidos em Languedoc e Roussillon, passam por uma mudan\u00e7a significativa em sua regulamenta\u00e7\u00e3o. A partir do mil\u00e9simo de 2024, o t\u00edtulo alcoom\u00e9trico m\u00ednimo exigido ser\u00e1 reduzido de 10% para 9%<\/strong>, permitindo a produ\u00e7\u00e3o de vinhos mais leves, em resposta \u00e0 demanda dos consumidores. A diretora da Inter Oc, Florence Barth\u00e8s<\/strong>, destacou que essa altera\u00e7\u00e3o visa atender \u00e0s novas prefer\u00eancias do mercado, tanto na Fran\u00e7a quanto internacionalmente.<\/p>\n

Esses vinhos, sejam eles tintos, brancos ou ros\u00e9s, devem ser naturalmente leves, sem processos de desalcooliza\u00e7\u00e3o. Barth\u00e8s enfatizou que a produ\u00e7\u00e3o deve ser feita a partir de parcels<\/strong> espec\u00edficas, com colheitas antecipadas, especialmente em um contexto de aquecimento clim\u00e1tico<\/strong> que tem impactado as safras. A mudan\u00e7a no regulamento \u00e9 inicialmente tempor\u00e1ria, mas se tornar\u00e1 definitiva em 2025, ap\u00f3s a avalia\u00e7\u00e3o das caracter\u00edsticas dos vinhos.<\/p>\n

Os crit\u00e9rios para os novos vinhos incluem uma intensidade colorante<\/strong> baixa, aromas frutados, taninos suaves e um equil\u00edbrio fresco. A Inter Oc est\u00e1 atenta \u00e0 qualidade, j\u00e1 que todos os lotes devem ser degustados para garantir a conformidade com a IGP. O grupo G\u00e9rard Bertrand<\/strong> j\u00e1 lan\u00e7ou um vinho branco org\u00e2nico com 9\u00b0 de \u00e1lcool, chamado So\u2019Vive<\/strong>, visando um p\u00fablico jovem e momentos de consumo como o aperitivo.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, a Inter Oc considera a possibilidade de introduzir uma categoria de vinhos parcialmente desalcoolizados, com teor alco\u00f3lico entre 6% e 9%<\/strong>. Essa iniciativa reflete uma adapta\u00e7\u00e3o \u00e0s novas tend\u00eancias de consumo e \u00e0 busca por op\u00e7\u00f5es mais leves e refrescantes no mercado de vinhos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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