O vinho da AOC Rully, localizada na C\u00f4te Chalonnaise, destaca-se pela qualidade de seus vinhos brancos, especialmente os elaborados com o c\u00e9page chardonnay. Recentemente, vignerons da regi\u00e3o t\u00eam enfatizado a relev\u00e2ncia da idade das vinhas e da composi\u00e7\u00e3o do solo na produ\u00e7\u00e3o de vinhos de alta qualidade.<\/p>\n
As vinhas mais velhas t\u00eam se mostrado mais resilientes em anos quentes, conseguindo acessar \u00e1gua em profundidade, enquanto as mais jovens enfrentam estresse h\u00eddrico. Marie Jacqueson<\/strong>, do Domaine Paul e Marie Jacqueson, afirma que suas vinhas antigas em Gr\u00e9signy produzem resultados excepcionais, mesmo em solos com reserva h\u00eddrica limitada.<\/p>\n Mudan\u00e7as no plantio tamb\u00e9m est\u00e3o em pauta. Vincent Dureuil<\/strong>, do Domaine Dureuil-Janthial, relata que, ao replantar em Les Margot\u00e9s, optaram por chardonnay em vez de pinot noir, devido \u00e0 qualidade superior do primeiro em solos calc\u00e1rios. Essa adequa\u00e7\u00e3o entre c\u00e9page e terroir \u00e9 crucial para a express\u00e3o dos vinhos.<\/p>\n A AOC Rully possui vinhos com perfis distintos<\/strong> devido \u00e0 diversidade de terroirs. Vinte e tr\u00eas climats s\u00e3o classificados como Premier cru, cada um apresentando caracter\u00edsticas \u00fanicas. Por exemplo, Gr\u00e9signy, exposto ao vento, resulta em vinhos mais tensos, enquanto La Pucelle, com solos argilosos, oferece uma mineralidade marcante.<\/p>\n A varia\u00e7\u00e3o de solos e exposi\u00e7\u00f5es permite aos vignerons explorar diferentes express\u00f5es do chardonnay. Anne-Laure Hernette<\/strong>, do Ch\u00e2teau de Rully, compara os vinhos de La Pucelle, que destacam a mineralidade, com os de La Bressande, que apresentam maior complexidade e estrutura.<\/p>\n A mudan\u00e7a de pinot noir para chardonnay em algumas parcelas reflete n\u00e3o apenas uma busca por qualidade, mas tamb\u00e9m uma adapta\u00e7\u00e3o \u00e0s demandas do mercado. Jean-Claude Breli\u00e8re<\/strong>, do Domaine Breli\u00e8re, menciona que o Premier cru Montpalais, anteriormente plantado com pinot noir, \u00e9 mais adequado ao chardonnay devido \u00e0 sua localiza\u00e7\u00e3o e clima.<\/p>\n Essa diversidade de terroirs e a escolha cuidadosa dos c\u00e9pages s\u00e3o fundamentais para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos equilibrados e expressivos na AOC Rully. A regi\u00e3o continua a se destacar no cen\u00e1rio vin\u00edcola, reafirmando sua reputa\u00e7\u00e3o por vinhos brancos de excel\u00eancia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O vinho da AOC Rully, localizada na C\u00f4te chalonnaise, \u00e9 famoso por seus brancos de qualidade, especialmente feitos com chardonnay. Recentemente, os produtores da regi\u00e3o t\u00eam falado sobre como a idade das vinhas e o tipo de solo influenciam a qualidade dos vinhos. Eles est\u00e3o mudando algumas planta\u00e7\u00f5es de pinot noir para chardonnay em certos locais. A regi\u00e3o tem um clima que mistura influ\u00eancias oce\u00e2nicas e continentais, com ver\u00f5es quentes e chuvas bem distribu\u00eddas. Os solos variam entre calc\u00e1rios e argilosos, afetando o sabor dos vinhos. Vinhas mais velhas conseguem encontrar \u00e1gua mais fundo no solo, o que \u00e9 importante em anos quentes. Alguns produtores, como o Domaine Paul et Marie Jacqueson, notaram que suas vinhas antigas ainda produzem bons vinhos, mesmo em condi\u00e7\u00f5es secas. A diversidade de solos e microclimas permite que os vinhos tenham caracter\u00edsticas \u00fanicas, e muitos vinicultores est\u00e3o optando por plantar chardonnay em vez de pinot noir, pois o primeiro se adapta melhor ao solo local. Essa variedade de terroirs ajuda a criar vinhos equilibrados e expressivos.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Vignerons da AOC Rully destacam a influ\u00eancia da idade das vinhas e do solo na qualidade dos vinhos, com mudan\u00e7as no plantio.","footnotes":""},"categories":[4,13],"tags":[100],"class_list":["post-32322","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-espiritualidade","category-lazer","tag-noticia"],"yoast_head":"\nCaracter\u00edsticas dos Terroirs<\/h3>\n
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