Gisele B\u00fcndchen revelou, em seu livro Nutrir: receitas simples para corpo e alma, que prefere um caldo de galinha 100% natural como base de sua alimenta\u00e7\u00e3o. A modelo brasileira afirma que a prepara\u00e7\u00e3o \u00e9 um dos seus segredos de pele e bem\u2011estar, e que aprendeu a faz\u00ea\u2011lo com a m\u00e3e.<\/p>\n
Segundo a publica\u00e7\u00e3o, o caldo \u00e9 utilizado como base para sopas e para refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias, incluindo sobras da geladeira. B\u00fcndchen destaca que a pr\u00e1tica faz parte de uma rotina de alimenta\u00e7\u00e3o que influencia a sa\u00fade da pele, mais do que cosm\u00e9ticos.<\/p>\n
O caldo de galinha indicado pela modelo \u00e9 descrito como natural e saud\u00e1vel. Ela aponta que o preparo leva tempo e exige dedica\u00e7\u00e3o, mas oferece benef\u00edcios para dietas e pratos especiais. A pr\u00e1tica \u00e9 apresentada como alternativa a produtos industrializados.<\/p>\n
Coloque o frango na panela grande e junte os ingredientes, incluindo o sal. Acrescente cerca de 3 litros de \u00e1gua. Ferva, reduza o fogo e cozinhe por 4 horas, removendo espuma periodicamente. Retire o frango para usar em outras receitas e coe o caldo.<\/p>\n
O caldo pode ser armazenado por 3 dias na geladeira ou at\u00e9 2 meses no freezer. A gordura se solidifica na superf\u00edcie e, ao reaquecer, se dissolve, deixando o caldo mais rico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"