O The Bank Tavern, em Bristol, Inglaterra, teve seu tradicional almo\u00e7o de domingo esgotado para 2026 em apenas 11 minutos, ap\u00f3s as reservas abrirem em 1\u00ba de janeiro. O p\u00fablico enfrentou fila de espera para conseguir uma mesa nas pr\u00f3ximas semanas.<\/p>\n
O estabelecimento, considerado um dos pubs mais disputados do mundo, serve o chamado assado dominical em apenas sete mesas. O tempo de esgotamento ficou tr\u00eas minutos mais r\u00e1pido que o registrado no ano anterior.<\/p>\n
Segundo o propriet\u00e1rio Sam Gregory, h\u00e1 uma ansiedade constante sobre lotar o pub a cada temporada. Ele refor\u00e7a que o The Bank n\u00e3o depende apenas da cidade, mas da fidelidade de uma clientela que reserva com anteced\u00eancia.<\/p>\n
O The Bank fica no centro hist\u00f3rico de Bristol e se autodenomina \u201cum ambiente singularmente in\u00f3spito\u201d, sem estacionamento. O card\u00e1pio \u00e9 servido apenas no almo\u00e7o e foca no assado tradicional com acompanhamento farto.<\/p>\n
O menu inclui tr\u00eas batatas assadas, espinafre cremoso, verduras com ervas, repolho roxo refogado e op\u00e7\u00f5es de carne ou um pudim vegetariano. O molho, preparado em tr\u00eas dias a partir de ossos, comp\u00f5e a base do prato.<\/p>\n
A casa opera com quatro chefs em tempo integral, que iniciam a prepara\u00e7\u00e3o na quarta-feira. O chef principal ajusta o card\u00e1pio conforme a esta\u00e7\u00e3o e a disponibilidade local de ingredientes.<\/p>\n
O The Bank soma pr\u00eamios, entre eles o t\u00edtulo de melhor almo\u00e7o de domingo pelo The Observer, em 2019. Gregory atribui o sucesso \u00e0 paix\u00e3o antiga dos chefs e ao cuidado nos detalhes que encantam os clientes.<\/p>\n
Entre os frequentadores ilustres est\u00e3o o comediante Jack Whitehall e, mais recentemente, a jogador Ilona Maher, que integrou o Bristol Bears por meses em 2025. A reserva de Maher ocorreu ap\u00f3s um cancelamento.<\/p>\n
Maher chegou ao pub ap\u00f3s uma viagem de cerca de 370 quil\u00f4metros. Ela registrou a experi\u00eancia em suas redes, destacando a qualidade do pudim Yorkshire e a atmosfera do prato servido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"