O cheddar cru produzido pela Raw Farm, maior distribuidora de leite cru dos EUA, \u00e9 apontado pela FDA como poss\u00edvel origem de um surto de E. coli O157:H7 que atingiu estados distintos. N\u00e3o houve confirma\u00e7\u00e3o de contamina\u00e7\u00e3o em produtos da pr\u00f3pria Raw Farm.<\/p>\n
At\u00e9 o momento, sete pessoas adoeceram entre setembro de2025 e fevereiro, com a maioria entre crian\u00e7as de at\u00e9 tr\u00eas anos. A maioria dos casos ocorreu na Calif\u00f3rnia, Fl\u00f3rida e Texas. A rela\u00e7\u00e3o direta com alimentos foi estabelecida pela FDA, segundo relatos.<\/p>\n
Apesar da indica\u00e7\u00e3o, a Raw Farm n\u00e3o realizou recall volunt\u00e1rio de seus produtos. A empresa diverge da avalia\u00e7\u00e3o da FDA, negando liga\u00e7\u00f5es e afirmando que seus itens foram testados como negativos para bact\u00e9rias perigosas, incluindo E coli O157:H7.<\/p>\n
Contexto de recalls e medidas sanit\u00e1rias: a Calif\u00f3rnia havia retirado produtos crus da Raw Farm do mercado ap\u00f3s detec\u00e7\u00e3o de amostras de gripe avi\u00e1ria em dezembro de 2024, segundo a imprensa. Autoridades estaduais investigam eventos ligados \u00e0 cadeia de suprimentos.<\/p>\n
Regula\u00e7\u00e3o e orienta\u00e7\u00e3o de sa\u00fade p\u00fablica: o CDC mant\u00e9m alerta sobre o consumo de leite cru, sobretudo pela maior probabilidade de contamina\u00e7\u00e3o. A ado\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas de higiene e fiscaliza\u00e7\u00e3o permanece como ponto central para evitar novos casos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"