O p\u00e3o integral caseiro \u00e9 apresentado como op\u00e7\u00e3o mais nutritiva para o lanche da tarde. A prepara\u00e7\u00e3o em casa permite controle de ingredientes, fibras e frescor, al\u00e9m de varia\u00e7\u00f5es que agradam diferentes gostos. O resultado \u00e9 um aroma caracter\u00edstico que refor\u00e7a o momento de pausa.<\/p>\n
A sequ\u00eancia de receitas traz tr\u00eas op\u00e7\u00f5es com diferentes combina\u00e7\u00f5es de gr\u00e3os e sementes. Em todas, o fermento biol\u00f3gico seco \u00e9 acionado com \u00e1gua morna e mel ou a\u00e7\u00facar para ativa\u00e7\u00e3o. O preparo inclui sova, descanso e forno para obter casca dourada e interior macio.<\/p>\n
A receita utiliza farinha integral e branca, \u00e1gua morna, mel, sal, fermento, azeite e sementes. A prepara\u00e7\u00e3o come\u00e7a com a fermenta\u00e7\u00e3o da mistura de \u00e1gua, mel e fermento, antes de incorporar os secos e as sementes.<\/p>\n
A massa \u00e9 sovada at\u00e9 ficar lisa e el\u00e1stica, descansando at\u00e9 dobrar de volume. Em seguida, modela-se o p\u00e3o e leva-se ao forno a 180 \u00b0C at\u00e9 dourar por fora e assar por dentro. O resultado serve como lanche nutritivo.<\/p>\n
Nesta vers\u00e3o, entram farinha de trigo integral, branca e de centeio, com \u00e1gua morna, fermento, sal e azeite. Sementes de gergelim e girassol finalizam o preparo, ap\u00f3s a massa descansar e crescer.<\/p>\n
Depois de modelado, o p\u00e3o \u00e9 assado a 200 \u00b0C at\u00e9 formar casca dourada e firme. Desenforma-se e requer resfriamento antes de cortar e servir.<\/p>\n
A combina\u00e7\u00e3o inclui farinha integral, branca e aveia, \u00e1gua morna, uva-passa, nozes picadas, fermento, sal, a\u00e7\u00facar mascavo, azeite e farinha integral para enfarinhar. A ativa\u00e7\u00e3o do fermento ocorre em \u00e1gua morna com a\u00e7\u00facar mascavo.<\/p>\n
A massa \u00e9 sovada at\u00e9 ficar uniforme e levemente el\u00e1stica, incorporando as nozes e as uvas-passa. Ap\u00f3s crescimento, modela-se, leva-se ao forno a 180 \u00b0C e espera-se at\u00e9 dourar. Desenforma-se e esfria antes de fatiar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"