O American Heart Association divulgou nesta ter\u00e7a-feira novas orienta\u00e7\u00f5es nutricionais que priorizam padr\u00f5es alimentares ricos em vegetais, frutas e gr\u00e3os integrais. O enfoque \u00e9 dado a prote\u00ednas de origem vegetal em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 carne.<\/p>\n
A guia destaca a redu\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar, sal e alimentos ultraprocessados, al\u00e9m de sugerir substitui\u00e7\u00e3o de latic\u00ednios integrais por op\u00e7\u00f5es com baixo teor de gordura. O objetivo \u00e9 favorecer a sa\u00fade cardiovascular.<\/p>\n
Diferentemente das diretrizes federais apresentadas mais cedo, que incluem sugest\u00f5es sobre uso de touifica\u00e7\u00e3o de carne e consumo de carne vermelha, a AHA enfatiza prote\u00ednas vegetais, como leguminosas, nozes e sementes, e latic\u00ednios com baixo teor de gordura.<\/p>\n
A administra\u00e7\u00e3o de Donald Trump, ainda neste ano, apresentou um conjunto de recomenda\u00e7\u00f5es que incentiva maior consumo de prote\u00ednas de fontes animal e vegetal e recomenda latic\u00ednios integrais. O foco \u00e9 ampliar op\u00e7\u00f5es proteicas, sem distin\u00e7\u00e3o expl\u00edcita por origem vegetal.<\/p>\n
A AHA tamb\u00e9m incentiva fontes de gorduras insaturadas, a redu\u00e7\u00e3o de ultraprocessados e a minimiza\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares adicionados em bebidas e alimentos. Ainda prop\u00f5e preparo com pouco ou nenhum sal.<\/p>\n
Quando carnes forem consumidas, a orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 escolher cortes magros, evitar formas processadas e manter por\u00e7\u00f5es pequenas. Leguminosas, castanhas e sementes aparecem como alternativas centrais.<\/p>\n
A entidade recomenda evitar excessos de sal no preparo, reduzir o consumo de bebidas alco\u00f3licas e iniciar h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis j\u00e1 na inf\u00e2ncia, a partir de um ano de idade.<\/p>\n
A AHA mant\u00e9m alinhamento com as diretrizes diet\u00e9ticas da FDA em quest\u00f5es centrais de sa\u00fade p\u00fablica, segundo porta-voz da ag\u00eancia, que declarou disponibilidade para coopera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A organiza\u00e7\u00e3o, considerada a mais antiga e ampla rede volunt\u00e1ria dedicada a doen\u00e7as card\u00edacas, costuma publicar recomenda\u00e7\u00f5es a cada cinco anos para promover a sa\u00fade cardiovascular.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"