O Dia das M\u00e3es, celebrado no Brasil no segundo domingo de maio, \u00e9 uma ocasi\u00e3o para reunir a fam\u00edlia com refei\u00e7\u00f5es especiais. A nutricionista Andr\u00e9ia Camilla, do GetNinjas, colaborou na sele\u00e7\u00e3o de receitas que prometem agradar as mam\u00e3es nesta data. Abaixo, op\u00e7\u00f5es com sabores variados e toque pr\u00e1tico.<\/p>\n
Um prato harmoniza prote\u00edna e carboidrato. O croquete \u00e9 feito com frango cozido, pur\u00ea de batata-doce e linha\u00e7a, frito at\u00e9 dourar. Ervilhas-tortas salteadas acompanham para contraste de textura.<\/p>\n
Receita de forno com abobrinha, cenoura, cebola e tofu. A massa leva mix de farinhas sem gluten e fermento, assando at\u00e9 dourar. O preparo resulta em uma torta leve, boa para por\u00e7\u00f5es generosas.<\/p>\n
Del\u00edcia com chocolate branco, manteiga e pistache. A base leva ovos, a\u00e7\u00facar e farinha, recebendo acabamento com cobertura de pistache picado. Assa a 180\u00b0C por cerca de 25 minutos.<\/p>\n
Vers\u00e3o simples de sobremesa com bananas caramelizadas na manteiga e a\u00e7\u00facar, combinadas a queijos derretidos. A canela finaliza, servindo quente logo ap\u00f3s o preparo.<\/p>\n
Cl\u00e1ssico risoto preparado com alho-por\u00f3 e lingui\u00e7a calabresa. O arroz arb\u00f3reo \u00e9 cozido aos poucos com caldo, at\u00e9 ficar al dente, e recebe parmes\u00e3o ao final.<\/p>\n
Peixe assado com batatas, temperado com lim\u00e3o, alho, alecrim e azeite. O prato fica \u00famido e com sabor suave, ideal para refei\u00e7\u00e3o principal.<\/p>\n
Ma\u00e7\u00e3 cozida na frigideira, recheada com iogurte de coco e polpa da fruta. Finaliza com melado, canela, nozes e nibs de cacau para croc\u00e2ncia.<\/p>\n
Sobremesa em duas camadas: bolo de chocolate com massa \u00famida e musse de chocolate meio-amargo. Geladeira por 4 horas para firmar a cobertura.<\/p>\n
P\u00e3o caseiro com ganache de maracuj\u00e1. A massa leva leite morno, coco e fermento, crescendo ao repousar. A montagem envolve espalhar a ganache e modelar em formato de coroa antes de assar.<\/p>\n
As receitas trazem variedade de t\u00e9cnicas e ingredientes, com op\u00e7\u00f5es que abrangem desde entradas e pratos principais at\u00e9 sobremesas. A sele\u00e7\u00e3o privilegia sabor, equil\u00edbrio nutricional e praticidade para quem prepara a celebra\u00e7\u00e3o em casa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"