A busca por previsibilidade no pre\u00e7o do leite ganhou destaque com a atua\u00e7\u00e3o de J\u00f4nadan Ma, produtor da Fazenda Boa F\u00e9, em Conquista, no Triangulo Mineiro. Ele defende que produtores devem produzir e vender, n\u00e3o apenas \u201ctirar leite\u201d ou entregar, buscando negociar no mercado.<\/p>\n
Ma atua h\u00e1 d\u00e9cadas no setor e \u00e9 formado pela Esalq\/USP (1981) com MBA pela FGV. Ele j\u00e1 ocupa cadeira na Comiss\u00e3o Nacional de Pecu\u00e1ria de Leite da CNA e aponta tr\u00eas pilares para a sobreviv\u00eancia da cadeia: previsibilidade de pre\u00e7os, antidumping e mudan\u00e7a de mentalidade do produtor.<\/p>\n
Nesta quarta-feira, 13, Ma participou do lan\u00e7amento de um contrato futuro de leite, desenvolvido pela StoneX Leite Brasil com apoio da CNA e parceria do Cepea\/Esalq\/USP, na sede da confedera\u00e7\u00e3o em Bras\u00edlia. O instrumento \u00e9 visto como primeira etapa para alterar a pr\u00e1tica de fixa\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os apenas ao fim do m\u00eas anterior.<\/p>\n
O setor brasileiro de leite produz cerca de 36 bilh\u00f5es de litros por ano, posi\u00e7\u00e3o regional de relev\u00e2ncia segundo o USDA, com 1,2 milh\u00e3o de estabelecimentos produtores, quase 1 milh\u00e3o de propriedades agrofamiliares. O VBP de leite alcan\u00e7a aproximadamente R$ 87,5 bilh\u00f5es, segundo o IBGE. O pa\u00eds ainda importa leite em p\u00f3 de Argentina e Uruguai para suprir entressafras, com volumes de 225 mil toneladas em 2025, por US$ 884 milh\u00f5es.<\/p>\n
Ma aponta que o momento atual do setor \u00e9 de recupera\u00e7\u00e3o, ap\u00f3s dificuldades do ano anterior. Entre as dificuldades, destacam-se: imprevisibilidade de pre\u00e7os, problemas de sucess\u00e3o no neg\u00f3cio e m\u00e3o de obra nas propriedades. Essas quest\u00f5es afetam a sustentabilidade econ\u00f4mica do produtor.<\/p>\n
Segundo Ma, a resist\u00eancia do produtor a estrat\u00e9gias de mercado futuro decorre de uma cultura de produ\u00e7\u00e3o que \u201ctira leite\u201d e entrega o produto, em vez de negociar o pre\u00e7o. Ele defende que o Brasil precisa adotar mecanismos de precifica\u00e7\u00e3o antecipada para nivelar a competi\u00e7\u00e3o com multinacionais.<\/p>\n
A concentra\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria latic\u00ednea \u00e9 citada como fator que aumenta a depend\u00eancia de negocia\u00e7\u00e3o dos produtores. A organiza\u00e7\u00e3o em maior escala permitiria maior poder de barganha, segundo ele. Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 competi\u00e7\u00e3o com leite importado, o Brasil \u00e9 afetado por dumping de Argentina e Uruguai, com margens de at\u00e9 60%, afirma Ma, que defende a ado\u00e7\u00e3o de medidas antidumping para igualar condi\u00e7\u00f5es de competi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Ma aponta que o consumo tem evolu\u00eddo para produtos premium, funcionais e prote\u00ednas, mas a remunera\u00e7\u00e3o ainda \u00e9 baseada no volume. Ele afirma que o Brasil precisa migrar para remunera\u00e7\u00e3o por s\u00f3lidos (gordura e prote\u00edna) para competir com tradi\u00e7\u00f5es internacionais. Al\u00e9m disso, destaca a necessidade de ampliar a ado\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica e a escala de produ\u00e7\u00e3o entre os produtores, para melhorar margens.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"