O salm\u00e3o \u00e9 uma escolha marcante para o almo\u00e7o de domingo. Rico em \u00f4mega 3 e vitaminas, o peixe favorece a sa\u00fade e oferece versatilidade na mesa. Abaixo, sete receitas simples para variar o card\u00e1pio sem abrir m\u00e3o da praticidade.<\/p>\n
Fil\u00e9s sem pele ganham sabor com suco de lim\u00e3o, gengibre e claras, passando pelo gergelim preto e branco. Grelha r\u00e1pida de cada lado mant\u00e9m a textura macia. Sirva logo ap\u00f3s a fritura.<\/p>\n
Tempere os fil\u00e9s e sele em frigideira, pele para baixo. No mesmo recipiente, prepare molho com vinho branco, creme de leite e azeitonas, finalizando com cheiro-verde. Aque\u00e7a o peixe apenas para incorporar o molho.<\/p>\n
Grelhe o fil\u00e9 para formar crosta dourada. Prepare cogumelo refogado no creme de leite e acrescente queijo gorgonzola, tomilho, sal e pimenta. Reinsira o salm\u00e3o para aquecer no molho cremoso.<\/p>\n
Corte o salm\u00e3o em cubos e combine com maionese, mostarda, lim\u00e3o, azeite e pimenta. Adicione ma\u00e7\u00e3 verde picada e pimenta dedo-de-mo\u00e7a. Misture bem, tempere, leve \u00e0 geladeira e sirva frio.<\/p>\n
Disposte postas de salm\u00e3o entre abobrinha, cenoura e cebola-roxa. Regue com azeite, suco de lim\u00e3o e raspas de laranja, tempere com alecrim, sal e pimenta. Asse a 200 \u00b0C at\u00e9 o peixe ficar macio e os legumes dourados.<\/p>\n
Corte o salm\u00e3o em tiras, asse com lim\u00e3o por 15 minutos. Enquanto isso, prepare molho de maracuj\u00e1 com polpa, suco concentrado e amido, levando ao fogo at\u00e9 ferver. Cubra o peixe com o molho e sirva.<\/p>\n
Doure cubos de salm\u00e3o rapidamente e reserve. Refogue cebola, alho e champignon, acrescente vinho branco, creme de leite, ketchup, Dijon e molho ingl\u00eas. Volte o salm\u00e3o ao molho, aque\u00e7a e finalize com salsinha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"