O Parque do Ibirapuera ter\u00e1 um novo polo gastron\u00f4mico no cora\u00e7\u00e3o da Marquise. O Restaurante Marquise abrir\u00e1 em outubro, acompanhado pela opera\u00e7\u00e3o de take away Boa Vida. Ambos devem ser curados pelo chef Jefferson Rueda, conhecido pela Casa do Porco Bar.<\/p>\n
A iniciativa ocupa cerca de 600 metros quadrados e \u00e9 assinada pelo grupo Ind\u00fastria de Entretenimento, respons\u00e1vel por casas como Vista e Selvagem. A proposta retoma a voca\u00e7\u00e3o de gastronomia integrada \u00e0 estrutura do local, prevista no projeto original de Oscar Niemeyer.<\/p>\n
A proposta do card\u00e1pio traz a ideia de Cozinha do Imigrante, celebrando a diversidade cultural que formou S\u00e3o Paulo. Refer\u00eancias do Oriente M\u00e9dio, da \u00c1sia, da culin\u00e1ria mediterr\u00e2nea e da cozinha caipira brasileira aparecem reinterpretadas de forma contempor\u00e2nea.<\/p>\n
O Boa Vida funcionar\u00e1 como espa\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o r\u00e1pida para visitantes do parque, com caf\u00e9s, sandu\u00edches, cumbucas, bebidas e itens para consumo ao ar livre. Entre as novidades est\u00e3o itens do Hot Pork, sabores da Sorveteria do Centro e kits de piquenique.<\/p>\n
Jefferson Rueda \u00e9 o principal respons\u00e1vel pela curadoria criativa das opera\u00e7\u00f5es. O projeto busca oferecer uma experi\u00eancia que conecte tradi\u00e7\u00e3o e modernidade, mantendo a ess\u00eancia do espa\u00e7o hist\u00f3rico enquanto recebe propostas contempor\u00e2neas.<\/p>\n
A Marquise do Parque Ibirapuera j\u00e1 abrigou o tradicional The Green, entre 1972 e 2015, mem\u00f3ria que retorna com o novo conceito. A abertura est\u00e1 prevista para outubro, consolidando o retorno da gastronomia ao local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"