- Frango assado com laranja: preparo envolve temperar com alho, manteiga, azeite, suco e raspas de laranja, rechear com laranja, cebola, alho e alecrim, assar em duas etapas (200 °C por 1 h 10 min, depois 220 °C por 30–40 min) até a pele dourar; decorar com uvas, laranja, cerejas e alecrim.
- Arroz com frango, amêndoas e damasco: refogar frango com damasco, juntar arroz cozido, temperar com cúrcuma, sal e pimenta; finalizar com amêndoas e servir.
- Fricassê de frango com palmito: bater milho-verde, requeijão e creme de leite; refogar cebola, frango e palmito, adicionar o creme, cozinhar até engrossar; levar a refratário, cobrir com muçarela e gratinar.
- Sobrecoxa de frango assada com figo: temperar sobrecoxas e deixar descansar; assar com figos ao redor, regar com mel e finalizar com alecrim; servir após descansar.
- Lasanha de frango com queijo: refogar cebola, alho e frango, acrescentar molho de tomate; montar camadas com molho, massa e muçarela, repetir, finalizar com muçarela e parmesão; gratinar no forno.
O conteúdo apresenta cinco receitas novas para a ceia de Natal, com foco em frango. As opções exploram combinações de frutas, ervas e queijos, mantendo a praticidade e o sabor. As sugestões seguem instruções detalhadas de preparo para facilitar o uso doméstico.
Frango assado com laranja
A receita pede limpeza, tempero com alho, manteiga e raspas de laranja. O frango é recheado com laranja, cebola, alho e alecrim. O tempo de forno varia entre 1 hora e 1 hora e 50 minutos, conforme estágio de douramento.
Arroz com frango, amêndoas e damasco
Derreter manteiga e dourar a cebola. Acrescentar frango e damasco, depois arroz cozido. Temperar com cúrcuma, sal e pimenta. Finalizar com amêndoas antes de servir, proporcionando textura crocante.
Fricassê de frango com palmito
Bater milho-verde, requeijão e creme de leite até ficar homogêneo. Refogar cebola, adicionar frango e palmito, temperar com sal e pimenta. Incorporar o creme batido e levar ao forno com queijo muçarela.
Sobrecoxa de frango assada com figo
Temperar as sobrecoxas com sal, pimenta, páprica defumada, alho, limão e azeite. Deixar pegar sabor por 30 minutos. Distribuir figos ao redor, regar com mel e levar ao forno até dourar, finalizando com alecrim.
Lasanha de frango com queijo
Refogar cebola e alho, acrescentar frango, temperar com sal e pimenta. Juntar molho de tomate e creme de leite. Montar camadas com massa e muçarela, finalizar com parmesão e levar ao forno até gratinar. Servir em seguida.
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