Os vinhos da IGP Pays d’Oc, produzidos em Languedoc e Roussillon, passam por uma mudança significativa em sua regulamentação. A partir do milésimo de 2024, o título alcoométrico mínimo exigido será reduzido de 10% para 9%, permitindo a produção de vinhos mais leves, em resposta à demanda dos consumidores. A diretora da Inter Oc, Florence […]
Os vinhos da IGP Pays d’Oc, produzidos em Languedoc e Roussillon, passam por uma mudança significativa em sua regulamentação. A partir do milésimo de 2024, o título alcoométrico mínimo exigido será reduzido de 10% para 9%, permitindo a produção de vinhos mais leves, em resposta à demanda dos consumidores. A diretora da Inter Oc, Florence Barthès, destacou que essa alteração visa atender às novas preferências do mercado, tanto na França quanto internacionalmente.
Esses vinhos, sejam eles tintos, brancos ou rosés, devem ser naturalmente leves, sem processos de desalcoolização. Barthès enfatizou que a produção deve ser feita a partir de parcels específicas, com colheitas antecipadas, especialmente em um contexto de aquecimento climático que tem impactado as safras. A mudança no regulamento é inicialmente temporária, mas se tornará definitiva em 2025, após a avaliação das características dos vinhos.
Os critérios para os novos vinhos incluem uma intensidade colorante baixa, aromas frutados, taninos suaves e um equilíbrio fresco. A Inter Oc está atenta à qualidade, já que todos os lotes devem ser degustados para garantir a conformidade com a IGP. O grupo Gérard Bertrand já lançou um vinho branco orgânico com 9° de álcool, chamado So’Vive, visando um público jovem e momentos de consumo como o aperitivo.
Além disso, a Inter Oc considera a possibilidade de introduzir uma categoria de vinhos parcialmente desalcoolizados, com teor alcoólico entre 6% e 9%. Essa iniciativa reflete uma adaptação às novas tendências de consumo e à busca por opções mais leves e refrescantes no mercado de vinhos.
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