Lycée breton em Auray inova com projeto voltado para a viticultura

A viticultura na Bretanha tem se expandido rapidamente, com o número de domínios vitícolas saltando de quinze para quarenta e sete em apenas quatro anos. Essa evolução tem impulsionado a necessidade de formação especializada na área. O lycée agricole Kerplouz, localizado em Auray, lançou dois novos diplomas vitícolas: o Brevet profissional responsável de empresa agrícola (BPREA) e o Brevet profissional agrícola (BPA).

Esses cursos, que têm duração de um a dois anos, são oferecidos em regime de alternância e são financiados pela região da Bretanha. O BPREA, criado em 2021, é essencial para quem deseja obter a capacidade agrícola necessária para acessar auxílios à instalação. As turmas variam de sete a doze alunos, com idades entre 19 e 40 anos.

Parceria com Vigneron

Uma das inovações do lycée é a parceria com o vigneron Aurélien Berthou, que enfrenta desafios climáticos em sua produção. Berthou, um engenheiro agrônomo e enólogo, explora uma área de 2,5 hectares no campus, onde cultiva variedades de uvas resistentes a doenças. Seu primeiro vinho, a cuvée Premières Feuilles, é uma mistura de 70% de soreli e 30% de muscaris. No entanto, o ano de 2024 não foi fácil, resultando em uma perda de 50% da produção devido a condições climáticas adversas.

O lycée Kerplouz está atento às necessidades do setor e planeja focar na formação de trabalhadores vitícolas. A coordenadora pedagógica, Lucile Haillot, anunciou que estão sendo desenvolvidos módulos curtos de formação para atender tanto profissionais quanto um público mais amplo. Além disso, um projeto de micro-parcela experimental está em andamento, em colaboração com universidades e laboratórios, para estudar os efeitos das mudanças climáticas na viticultura.