Bartenders revelam seus locais favoritos para beber em Buenos Aires

Santiago Aladro, bartender e sommelier argentino, compartilha suas cinco recomendações de bares em Buenos Aires, destacando a diversidade da coquetelaria local. Aladro, que comanda o bar do Awasi Iguazú, traz uma visão única sobre a hospitalidade e a gastronomia.

Os bares recomendados refletem a riqueza da cena noturna da capital argentina. O Lardito, localizado em Chacarita, é um bar de vinhos naturais que oferece rótulos de pequenos produtores e pratos sazonais. O ambiente descontraído é ideal para uma noite entre amigos, com mesas no jardim. O Nola, em Palermo, traz um pedacinho de Nova Orleans, com pratos cajun e cervejas artesanais, sendo o pão de milho e o sanduíche de frango frito as sugestões imperdíveis.

Bares Clássicos e Modernos

O 878 Bar, em Villa Crespo, é um clássico da vida noturna, conhecido por seus coquetéis atemporais e ambiente acolhedor. Aladro considera o local uma verdadeira escola de coquetelaria, onde começou sua trajetória. O Los Galgos, um café tradicional fundado em 1930, é famoso por sua seleção de vermutes e pratos portenhos, como o Revuelto Gramajo.

Por fim, o Chabres Bar, em Retiro, é propriedade do renomado bartender Oscar Chabres. O local oferece coquetéis clássicos e autorais, sendo o Manhattan e o Negroni as opções recomendadas para um pós-jantar. Esses bares não apenas servem bebidas, mas também contam histórias e proporcionam experiências únicas na vibrante Buenos Aires.