Cachaça candanga se destaca como atração turística no Distrito Federal com apoio do GDF

O Distrito Federal produziu mais de 207 mil litros de cachaça em 2023, resultando em um faturamento superior a R$ 3,6 milhões. Os dados são do último relatório da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Distrito Federal (Emater-DF), que apoia oito produtores desde o plantio da cana até o engarrafamento. Para valorizar a diversidade da cachaça local, foi criada a experiência sensorial Brasília Cachaça Tasting, que inclui degustações e tours guiados, promovida por rótulos premiados como Ararauna Micro Destilaria, Cachaça Cavaco e Adega Saracura.

O secretário de Turismo, Cristiano Araújo, destaca que a iniciativa enriquece a cultura e gastronomia da capital, além de fomentar o turismo. A pasta planeja incluir um trajeto dedicado à cachaça na Coleção Rotas Brasília, que já conta com a Rota das Uvas de Brasília, focada no enoturismo. Araújo afirma que a inclusão da cachaça nos roteiros turísticos diversifica a oferta e posiciona Brasília como um destino completo, atraindo um público mais amplo.

Carlosmagnum Nunes, sommelier da Ararauna, ressalta que o Brasília Cachaça Tasting busca aumentar a visibilidade da cachaça local em estabelecimentos, promovendo a qualidade do produto. Ele observa um crescimento no interesse pelo turismo rural e na criação de empregos, desde o cultivo da cana até novas destilarias. Nunes enfatiza que Brasília pode se tornar uma referência na produção e experiências com cachaça, destacando a qualidade das cachaças locais em comparação com as de Minas Gerais.

Durante o evento, os participantes conhecem cachaças produzidas artesanalmente e aprendem sobre o processo de produção, incluindo a análise de aromas e sabores. A Cachaça Saracura, a primeira registrada no DF, e a Cachaça Cavaco, que conta com apoio da Emater-DF, são exemplos de qualidade. As experiências são oferecidas quinzenalmente, com pacotes a partir de R$ 650 para grupos, enquanto a degustação individual custa R$ 250.