- Daniel Cady, nutricionista e ex-marido de Ivete Sangalo, apresenta uma sopa de legumes com frango para dias frios.
- A receita leva peito de frango desfiado, cenoura, mandioca, batata-doce, abóbora, quiabo, temperos naturais como cebola, tomate, coentro e salsa, além de cúrcuma e pimenta-do-reino.
- O preparo começa refogando o frango com azeite, depois adiciona molho de tomate, cúrcuma e pimenta, seguido de cebola, alho e tomate, antes de colocar os legumes por ordem de cozimento.
- A mandioca e a cenoura vão primeiro, com água até cobrir, depois entram batata-doce, abóbora e quiabo, ajustando o sal e cozinhando até os legumes ficarem al dente.
- A sopa vai ao prato com cheiro-verde e pode ser servida com limão ou torrada integral.
Daniel Cady, nutricionista e ex-marido de Ivete Sangalo, divulgou uma sopa de legumes com frango indicada para dias frios. A receita é descrita como simples, nutritiva e ideal para o jantar.
A preparação reúne frango desfiado, cenoura, mandioca, abóbora, batata-doce e quiabo, além de temperos como cebola, tomate, cúrcuma e ervas. O prato é apresentado como opção leve que fornece proteína e sustância.
Com a proximidade de temperaturas mais baixas, o prato ganha destaque como refeição prática para o dia a dia, mantendo o foco na nutrição sem complicação.
Ingredientes e modo de preparo
2 peitos de frango desfiados, 2 colheres de molho de tomate, 1 cebola picada, 1 alho, 1 tomate em cubos, 2 xícaras de mandioca, 2 xícaras de cenoura, 2 xícaras de batata-doce, 2 xícaras de abóbora, 1 xícara de quiabo, 1 colher de chá de cúrcuma, pimenta-do-reino a gosto, sal e cheiro-verde.
Refogue o frango em azeite. Acrescente molho de tomate, cúrcuma e pimenta. Junte cebola, alho e tomate, refogando. Adicione mandioca e cenoura com água; cozinhe até amolecer.
Inclua batata-doce, abóbora e quiabo, ajuste água e sal. Cozinhe até tudo ficar macio. Finalize com cheiro-verde e sirva, opcionalmente com limão ou torrada integral.
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