Café e educação se unem em negócio de R$ 1 milhão no Nordeste brasileiro

Lidiane Santos, natural de Gravatá, fundou a Kaffe Torrefação e Treinamento, uma referência em educação e experiência no setor cafeeiro. Em 2024, a empresa ultrapassou R$ 1 milhão em faturamento bruto e projeta um crescimento de 15% para 2025. Mais de 2,5 mil alunos já participaram dos cursos oferecidos.

A trajetória de Lidiane começou na confeitaria familiar, onde aprendeu sobre empreendedorismo. Junto com seu marido, Eudes Santana, a empresária investiu R$ 150 mil para criar a Kaffe, que inclui cafeteria, torrefação e consultoria. Lidiane destaca a importância de ampliar a presença da marca e inovar no portfólio de produtos, além de expandir os cursos para o formato online.

Desde a fundação, a Kaffe se destacou pela formação de profissionais de café, com turmas reduzidas e abordagem prática. Lidiane, formada em Pedagogia, começou sua carreira como professora e, em 2006, fundou a Arte Café Confeitaria. A demanda por formação especializada levou à criação do Espaço Sensorial do Café em 2013, o primeiro núcleo educacional do setor na região.

Crescimento e Desafios

A Kaffe, com duas unidades em Recife, se consolidou em um mercado em expansão. Apesar das dificuldades típicas do setor de alimentação, Lidiane se apoiou em três pilares: qualidade do produto, formação técnica e gestão humanizada. O reconhecimento veio com prêmios, como o de Barista do Ano em 2017.

A empresa também se beneficiou de iniciativas do Sebrae, que ajudaram na formalização e profissionalização do negócio. Lidiane enfatiza que empreender é um exercício diário de escuta e adaptação, destacando a importância da liderança humanizada para o sucesso da Kaffe.

A trajetória de Lidiane não é apenas sobre negócios, mas sobre a construção de um ecossistema local que valoriza a cultura do café. Com planos de levar essa cultura a novos públicos, a Kaffe busca transformar realidades por meio da educação e do cuidado em cada detalhe.