- O estudo global Food Tracker Sodexo entrevistou mais de 5 mil profissionais em seis países — Brasil, Chile, China, Estados Unidos, França e Reino Unido — para mapear hábitos alimentares no ambiente de trabalho.
- Internacionalmente, a culinária italiana foi a favorita entre 56% dos pesquisados.
- No Brasil, a preferência é pela comida brasileira, com 81% dos entrevistados escolhendo-a para o dia a dia no trabalho.
- No país, também há influência de gastronomias de imigrantes, com destaque para italiana, japonesa, árabe e chinesa.
- Top 5 culinárias mais amadas do mundo: italiana, chinesa, mexicana, japonesa e francesa; no Brasil, brasileiro, italiana, japonesa, árabe e chinesa.
O estudo global Food Tracker Sodexo mapeou hábitos alimentares no ambiente corporativo e ouviu mais de 5 mil profissionais em seis países, incluindo Brasil, Chile, China, Estados Unidos, França e Reino Unido. O objetivo foi identificar as culinárias mais apreciadas internacionalmente e localmente.
Globalmente, a gastronomia italiana ficou em primeiro lugar, escolhida por 56% dos entrevistados. A pesquisa aponta que massas, queijos e molhos ajudam a manter a Itália no topo das preferências, entre profissionais de diversos setores.
No Brasil, o levantamento traz outro cenário. A preferência local domina, com 81% dos participantes optando pela culinária brasileira para o dia a dia de trabalho. O estudo também destaca a influência de cozinhas de países com forte presença de imigração no país.
Panorama global
Entre as cinco culinárias mais amadas globalmente, aparecem italiana, chinesa, mexicana, japonesa e francesa, nessa ordem. A pesquisa evidencia que as escolhas costumam refletir fatores culturais, sabor e acessibilidade.
No Brasil
Além da brasileira, aparecem italiana, japonesa, árabe e chinesa no ranking das preferidas pelos brasileiros. O levantamento indica que a diversidade de cozinhas contribui para um paladar mais amplo no mercado corporativo.
A reportagem não cita declarações oficiais nem opina sobre políticas públicas, mantendo o foco em dados e tendências do estudo. As informações são atribuídas ao levantamento da Food Tracker Sodexo.
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