- A autora, garçonete com mais de cinco anos de experiência, afirma que influencers são menos problemáticos que outros tipos de clientes na hora de servir.
- Ela apresenta nove categorias de clientes irritantes, incluindo o arrogante que exige tudo e já chegou a dizer que é alérgico a pobres.
- Também destaca o grupo “work-from-Homer”, que fica o dia inteiro trabalhando no local e atrapalha o ambiente e o serviço.
- Outros comportamentos recorrentes são o “clicker” que chama atenção com gestos, o flerte insistente e o briguento que luta por assentos ao ar livre.
- Conclui que o problema não é ser influencer, e sim o comportamento rude, que pode ocorrer independentemente da presença de influenciadores.
Uma garçonete experiente discorda de que os influenciadores sejam o maior problema para o atendimento. Ela afirma ter trabalhado por mais de cinco anos em restaurantes, principalmente em Londres, e diz que o que realmente atrapalha é o comportamento de alguns clientes, não a presença de câmeras ou de criadores de conteúdo.
Ao longo de seu relato, a profissional lista nove tipos de clientes considerados mais desafiadores. Em seu vernáculo, cada perfil traz dificuldades distintas para o serviço, desde exigências desproporcionais até condutas que provocam rupturas no ambiente.
Ela também destaca que, entre os problemas, os influenciadores aparecem no final da lista de incômodos, sendo apenas mais um grupo quando apresentam atitudes inadequadas. A narrativa busca separar a experiência de quem grava do comportamento de quem realmente atrapalha o serviço.
Tipos de clientes mais comuns
O primeiro grupo envolve pessoas arrogantes e mal-educadas, que não demonstram cortesia. Segundo a funcionária, alguns chegam a afirmar ataques velados contra funcionários, a ponto de criar um ambiente hostil.
Outro grupo é o dos que trabalham em casa durante o atendimento, ocupando a mesa o dia inteiro com demandas que atrapalham a dinâmica do restaurante. Segundo ela, esses clientes minam o clima e reduzem a gorjeta.
Há ainda o chamado “clicker”, que chama a atenção com batidas de dedos. Para a garçonete, essa prática não é educada, mesmo que pareça polidez aos olhos de quem faz.
O papel dos influenciadores
Entre os nove perfis, o grupo de influenciadores aparece como o menos problemático, na avaliação da profissional, desde que mantenham comportamento adequado. Ela afirma ter prazer em ajudar criadores de conteúdo de forma recíproca, desde que haja respeito.
O relato também descreve situações de flertes indesejados, brigas por assentos ao ar livre, e reclamantes que contestam itens fora do controle do estabelecimento, como trânsito, temperatura ou preço. Em alguns casos, houve situações extremas, como clientes que desrespeitam regras ou deixam o local sem pagar.
Por fim, a narradora ressalta que, embora haja variedade de perfis, o respeito às regras e a boa convivência com a equipe são determinantes para um atendimento eficiente. A reportagem não traz opiniões pessoais, apenas a síntese das experiências descritas.
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